曽我の梅
梅シロップ
１kgの梅を3つに分けて
きび砂糖と
多良間島の黒糖で
シロップを漬け
残りは三河味醂に
入れました
今年は梅を欲張らず
「魔女入門」に習い
味醂の半量にしたので
三ヶ月まてば
デザートワインに
なってくれるはず
by oharicot
| 2021-05-28 13:52
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