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やっぱり冬

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最近の冷え冷えとした朝は
やっぱり冬なのだと
痛感します

早朝起きるのは
嫌だけど
まだ暗いうちにポストを見ると
新聞はもう届いていて
どんな天気でもほぼ届いてる
寒くて暗い中配達してくれる
人がいるんだから
文句も言っていられないなぁ








年の始めの
焼き仕事

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久しぶりに林檎ケーキ

いつもそうなんだけど
びっしりと林檎を入れてるつもりでも
焼き上がると物足りないので
今回は底にも林檎を敷いてみました


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そしてまた
酒粕ケーキ
これは美味しい
米と麹の酒粕で作りました
醸造アルコールを添加していないから
酒粕とは言えあっさりしているので
そのまま食べても
もちっと美味しいです

なのでケーキに焼き混むと
酒粕の香りは微かです



砂糖を控えめにしているせいで
かえって幾つか食べてしまう








by oharicot | 2019-01-10 18:33 | おやつ
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