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便利で美味しい


ドライトマトは
美味しいのに当たると
なんて幸せなんだろうと思う

それは美味しいだろうと思って
買ったら皮が硬くて
あまり旨味がないものに当たったことが
あるからです

見た感じ美味しくなさそうってのが
判らないので

無印良品でもドライトマトを
売っていたので
何の気なしに買いました
でもってパンを作る時
使ってみたのです

トマトパン
フォカッチャのように
生地にポンポン埋めても
美味しいですが

今回は生地にもトマトが欲しいので
トマトペーストを練り込み
もどしたトマトも
混ぜ込み焼きました


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トマトだけ



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黒胡椒とパルミジャーノ入り

パンにパルミジャーノが入ってるのが
好きなのです




ペーストの量は程よかったけど
ドライトマトはもう少し
いれたほうが良かったです
全粒粉と完全粉入りの生地なので
見た目は色ががわかりませんが
なかはくすんでるけど赤っぽいです

トマトは干しても潰しても粉でも
搾っても浸けてあっても
モチロン生でもどれも
旨味がたっぷりで美味しい


以前職場の上司が
トマトパンに沢山ペースト入れた方が
美味しいと言っていたので多いなって位
入れることにしています
たしかに美味しい








by oharicot | 2018-09-28 18:44 | 食材
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