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今週のパン

今週のパン



最近はこの組み合わせが
気に入っています


塩麹パンと
今週のパン_c0360378_18355071.jpg

大きな方は黒胡椒とパルミジャーノを巻き込み
小さなのは何も入っていません



たまごのパン

今週のパン_c0360378_18362838.jpg
細長のはシナモンと林檎シロップを巻き込みました
山型は何も入っていません



今週もあまり粉が無いので
強力粉と全粒粉を 同じくらいにして
います

卵の多いパンはトーストすると
表面はサクッと軽い食感になりますが
塩麹パンはもちっと甘みをますので
粉が同じ配合でも違いが出て面白いのです

毎回同じようでも
少しずつ違いがあるので飽きません








by oharicot | 2018-04-04 18:33 | パン
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