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焼き芋


やきいも用の鍋を持っています
太い芋が二本
楽に入ります
焼き芋_c0360378_14334296.jpg

本当は一台四役かなんかの
セラミック鍋なので
煮込み料理や、蒸し物にも
使えばいいのですが

さつま芋、ジャガイモを焼くときと
栗を茹でるときしかつかいません

これで焼くとお芋は程好く焦げて
甘くホクッと美味しくなります

焼き芋_c0360378_14411704.jpg
余熱で蒸らすと
しっとりします
太い芋でもこのとおり

今日のお芋は
スーパーで100円くらいで買った普通の
お芋ですけど充分甘くて柔らかすぎた
くらいです

便利な鍋
実は片方の取っ手を割ってしまったままです



by oharicot | 2017-01-27 14:12 | お昼ご飯
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