林檎の果汁

今朝は寒かった

昨日からひよこ豆を浸けておいたので

朝から

茹でて野菜スープを作りました

蕪と玉葱とキャベツ、あとは残り野菜

人参の切れはし、春菊の軸、小さいエリンギの頭

山芋の細い部分等

食べるとき入れてる

玄米の塩麹

今回はマルクラの麹で作りました

ここの甘酒が好きで

豆乳ヨーグルトに入れて食べてます

スープは

お昼に食べてしまいました

ひよこ豆が柔らかくて美味しかった

ライ麦全粒粉、完全粉、強力粉の生地に

生姜と人参のすりおろしを入れて

アップルシロップを砂糖代わりにつかい

豆乳ヨーグルトで捏ねました

柔らかくてホロホロしたパンになりました

次々焼いて

せっせと食べます