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今週もパン

最近は
こればかりです

今週もパン_c0360378_20355337.jpg

完全粉、強力粉、ライ麦全粒粉、
チコリパウダー
そして砕いた胡桃を
豆乳で捏ねました
みっしりつまったパンです


この組み合わせは病みつきだな
先週のパンは美味しいゴーダチーズと
食べたら美味しかったです

ライ麦全粒粉のパンも
焼きました
今週もパン_c0360378_20401969.jpg

ライ麦全粒粉が半分入って
完全粉、強力粉を混ぜた生地です
こちらも豆乳で捏ねました

今日は長く発酵させていたので
いつもより
柔らかいです


今週のマフィン

今週もパン_c0360378_20425191.jpg
全粒薄力粉があるから
マフィンにぴったり
残りのチョコレートを入れました
カカオ85%なので
甘過ぎないのがいいです







by oharicot | 2017-01-11 20:35 | パン
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